A Citologia é o estudo das células, da sua anatomia (conjunto de organelas), conteúdos orgânicos (proteínas, lipídeos, ácidos nucléicos), citoesqueletos, sais minerais e água, e como isto tudo funciona num sistema vivo.
No citoplasma encontram todas as organelas que compõe a célula procariótica e eucariótica.
Os eucariontes unicelulares