Aprendemos em casa e na escola que precisamos alimentar bem para crescer, ficar fortes, e para não ficar doentes. Pois isso é verdade, nos alimentos encontramos nutrientes que o organismo absorve, transforma e utiliza para suas atividades vitais.
Para aprender mais, vamos visitar e ler as tabelas disponíveis nos links abaixo:
Gorduras nos alimentosSais mineraisTabela nutricionalAminoácidosAminoácidosTambém conhecidos como monopeptídeos,  são  moléculas orgânicas formadas por cadeias de carbono, ligadas a átomos de  hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e, às vezes, enxofre. Composto por um  grupo carboxila (COOH) e um grupo amina (NH2).
Existem na natureza vinte tipos de aminoácidos, diferidos por um  grupamento denominado radical (R), classificados conforme suas  propriedades químicas: os que apresentam cadeia polar, outros com cadeia  apolar e os que podem adquirir carga elétrica.
 Todos os seres vivos utilizam desses aminoácidos para sintetizarem  suas proteínas, combinando-os de variadas formas possíveis de acordo com  a expressão gênica contida no DNA. Sendo algumas espécies capazes de  fabricá-los integralmente, ou seja, todos os tipos, enquanto outras  necessitam adquiri-los através dos alimentos.
No ser humano, 9 desses aminoácidos são  considerados essenciais (  organismo não os sintetiza) obetemos através dos alimentos de onívoros  (herbívoro e carnívoro) e os demais são chamados de naturais.
 Essas unidades protéicas unem-se por meio de ligações químicas  denominadas de ligações peptídicas, ocorrendo sempre entre o grupo amina  e o carboxílico de aminoácidos adjacentes (vizinhos) formando um  dipeptídeo, tripeptídeo, tetrapeptídeo, ... polipeptídeo,  respectivamente conforme a quantidade de unidades contíguas.

Formula molecular do aminoácido
Fonte:mundoeducacao.com.br
A tabela a seguir mostra a quantidade de
 proteinas presente em alguns alimentos cozidos, exceto no caso das frutas (cruas)
Alimentos      Teor de proteína (g/100g de alimentos)
Carne bovina    27
Queijo              27
Fígado bovino 26
Peixe                22
Carne de frango 22
Carne de porco 21
Ovo                   13
Feijão             6,0
Ervilha           5,1
Leite              3,5
Milho            2,6
Batata           2,3
Arroz              2,0
Banana          1,4
Cenoura        1,1
Laranja         1,0
Mandioca     0,6
Maça            0,2
MARZOCCO citado por JOSE TRIVELLATO, p. 37Ciencias, Natureza & Cotidiano 8º ano. 2009